龙江县市场局召开校园周边餐饮食品安全培训会

为进一步提升校园周边餐饮安全管理工作，增强从业人员食品安全意识，切实保障校园师生饮食安全。日前，县市场监督管理局召开了落实食品安全“两个责任”暨校园周边餐饮食品安全培训会。

培训会上，工作人员围绕食品添加剂使用规范、使用转基因食品原材料规定、从业人员健康证明、进货查验及索证索票制度、餐饮具消毒要求、食品及原材料贮存规范等内容进行了培训，并在会后开展了食品安全测试。

县市场监督管理局通过建立风险清单、措施清单、责任清单、实行销号管理，形成以制度促规范的长效工作机制，着力解决校园周边的食品安全问题，使餐饮服务行为得到规范和提升。目前，我县校园周边在营餐饮单位112家，2022年共处理餐饮案件64件，涉及校园周边案件43件，专项治理效果明显。

此次培训，进一步促进了经营者自觉养成食品安全的良好习惯，提升了行业的规范管理，加强了从业者职业道德修养，为全面保障学生“舌尖上”的安全奠定了基础。